2009年11月07日

ユズのマーマレード

いただいたユズでマーマレード・・・フォションの空きビンに詰めたら、ちょうど4本分できました。朝、トーストに塗って、香り高いユズを丸ごと楽しむ・・・この季節の贅沢です・・・果実酒もばっちり仕込み済み♪

20091107_16357.jpg

・・・覚書・・・

砂糖はユズの重量の60%・・・も少し多くしてもよかったかな?
posted by ruby's paw at 16:22| Comment(4) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは〜。
腰の調子は大丈夫ですかぁ?寒くなるので大事にしてくださいねぇ^^。

マーマレード、なぜかちょっと苦手なのですが、果実酒は興味津津。どれくらいで完成なのかなぁ。
やはり、甘いのでしょうか。
Posted by tamachan at 2009年11月07日 23:23
あらら;腰ですかぁ 無理なさらないで下さいね〜
ゆずママレードもとってもおいしそうですが
フォションの空き瓶が四つ!?
こちらに反応してしまいました (~_~;)
う〜んリッチですね♪
Posted by らーやん at 2009年11月07日 23:39
◇tamachanさん
ご心配、ありがと♪
もうええだろうと、
今日はちょいと種蒔き&植え替えに励んだら、
あれれ…ちょっとギシギシ。
治りが年齢と共に遅くなってる感、ありあり。

果実酒は一ヶ月くらいで飲めるようになります。
氷砂糖を少なくしてるから、我が家のは殆ど甘くないお酒になります。
ユズ酒はなんといっても色と香り…とってもいいのよ〜
Posted by ruby's paw at 2009年11月08日 17:00
◇らーやんさん
ご心配かけますにゃ〜
毎冬、1回か2回は腰がやばくなるんだけど、
治りがね〜遅くなってる(汗)
もうちっと大人しくしときますワ。

フォションなんて買いませんて。
庶民の我が家はもらうばっかり(笑)
Posted by ruby's paw at 2009年11月08日 17:05
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