2013年12月06日

リンゴのコンポート

普通の"ふじ"---おぃ(笑)---をいただいちゃったから、3個まるまる豪勢に使ってコンポートに。香りよく口当たりよく、我ながらよくできました(笑)・・・画像見てコンポートと思わずタラコと思ったあなた、撮影者もそう思ったのだからだいじょうぶ(笑)

20131206_004.jpg

・・・覚書・・・

1 リンゴ(ふじ)・・・3個・・・芯と皮をとって8等分にカット
2 砂糖・・・大さじ2
3 赤ワイン・・・300t
4 水・・・100t
5 レモン果汁・・・少々

・・・水とワインの量はリンゴがひたひたになるくらいに加減する・・・

1〜4までの材料を鍋に入れ中火で5分ほど、あくを取りながら煮る。
落し蓋をして15分ほど煮たら火を止めレモン果汁を加え、そのまま常温まで冷まし、冷蔵庫へ。
posted by ruby's paw at 14:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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