2015年09月23日

かぼちゃクッキー

かぼちゃ丸々1ヶいただいて、たまたま、普通のバターと間違えて無塩バターを生協から取っていて・・・ならば作るしかないでしょう!と、久しぶりにクッキーを焼きました。

2015-09-23 011.png

かぼちゃを入れると生地が緩くなるので、冷蔵庫で寝かしてからカットしてもすぐベタベタに・・・でも、焼き上がりはしっとり♪

・・・覚書・・・
かぼちゃペースト 75g
無塩バター 50g
小麦粉 100g
砂糖 40g
卵 半個

170℃に予熱したオーブンで20〜30分
posted by ruby's paw at 10:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
サクサク感が伝わる〜。
美味しそう!!
後の、舌なめずりしている鬼は、ruさんですか?(笑)
Posted by いくら at 2015年09月23日 21:16
へい!鬼はワタクシの真の姿じゃ(笑)

写真撮って解禁にしたらラスト2枚になってしもうた。
レシピ通りにしたから美味しかったよ〜!
Posted by ruby's paw at 2015年09月23日 22:33
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