2015年08月10日

トレッキングシューズ

うん十年と愛用していた普段使いのシューズの底が欠けて---全体にソールがすり減ってる上に欠けてるとは!(笑)---久しく、まだそれでも大きな問題じゃあないんだけど、つま先部分が浮いて、家人に接着剤でくっつけてもらったのが何度か・・・これはそろそろ限界かな?と・・・で、どうせ新たに買うんだったら、水が出てるような山道でも困らない、ゴアのにしようと心に決めておりました!・・・鳥見用だからジミーにすべきだよねと思いつつも、かわいい色にしちゃった(笑)

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2015年07月31日

おニューのキッチンタイマー

ゆでたまご・そうめん・そば・ラーメン・パスタ・極たまにジャムと、思いつくままに挙げただけでも、キッチンタイマーの出番が多い我が家。長年愛用のキッチンタイマーが壊れちゃって二代目にチェンジ。今度のは液晶が大きくて見やすいし、アラーム音が大きいから離れてても聞こえる♪

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2015年06月11日

雨降る庭

昨夜からの雨が降り続き・・・まだ梅雨の初期だというのに大雨。

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ツツジの剪定は終わったから、次はサツキをチョキチョキしないと!

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ラベル:写真
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2015年05月20日

日田杉サンダル

長い間、100均の200円?300円?商品のサンダルを、ベルトが切れる度に修理して(もらって)使っていたけれど、思い切って4桁の高級---とはいえ生協で割引になってたし(笑)---日田杉のサンダルをゲット。我が家は玄関からキッチンまでタイル貼り土間だから、サンダルは必需品。

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2015年04月24日

今夜のメインデッシュ&デザート

いくらしゃんからいただいた羊羹とベビーホタテ・・・今日の晩ご飯のメインデッシュとデザート♪・・・お初の羊羹はレトロなパッケージにレトロなラッピング・・・創業が明治3年の五勝手屋さんのですって!原材料は砂糖・金時豆・寒天・麦芽水飴のみ!・・・カタカナ素材が一つも入ってない〜

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ベビーホタテはショウガと一緒にみりんと醤油で煮ました。煮ながら味見したら、なんともほくほく、ホタテの味が濃いね〜♪

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2015年04月09日

豪華山菜セット♪

春の山菜オンパレード♪・・・ワラビは麺つゆ漬けに。鮮やかな緑のコゴミとぷっくりしたタラの芽は天ぷらにして今夜の晩ご飯。そして、分かる人には分かる(笑)3割3分3厘タケノコ。

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2015年02月21日

とりぱん17

曇り空なので今日はおうちでゆったり・・・街に出て---2度も風邪引いたから、さすがにもうセーフだろうと(笑)---買ってきた、好物のアーモンドロッシェをお供に"とりぱん17"をじっくり見るべし♪・・・これ、11月には出てたんだ!

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2015年02月10日

ヤマメの甘露煮

新鮮なヤマメをいただいたので甘露煮に♪・・・今夜の晩ご飯♪

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本来、尾頭付きがいいのだけど、最小構成員しかいない家庭なので、ヤマメがまるっと入るような大鍋はなし。むりむり入れて煮崩れするよりはと、頭を外しました。

・・・後記・・・

自分で言うのもなんですが・・・おいしかった〜♪
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人ごみ抵抗力ゼロ

よんどころない用事で街へ・・・一度このパターンで風邪をもらったし、もうウィルスフリーじゃ安全じゃ〜と思ってたら、なんのなんの!・・・今度は喉の痛みと寒気と発熱・・・具合が悪くなったのは日曜日・・・でもこの日は夜のTVで見なくちゃならない(おぃ!(笑))番組が続くので、2Fから降りてくるのもめんどくさいしと、おこたを強めにして中にすっぽり入り、ずーっとごろごろ・・・前日からおでんを仕込んでたので、晩ご飯の心配はなし。昨日はさすがにベッドでおとなしくしてまして、退屈したら本でも読もうかと・・・結局1ページも読まず、どんだけ寝れるんじゃってくらいぐっすり、朝から晩まで寝続け。そのおかげか今日は復活。でもまだちょっと喉がイガイガする。

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それにしても人ごみ抵抗力ゼロ!あっぱれ(笑)
ラベル:写真
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2015年01月21日

にゃんでこ菜園のチンゲンサイ

種を蒔いたはいいものの、その後、鳥見に忙しかったり風邪引いたり腰を痛めたりで、放置状態だったにゃんでこ菜園のチンゲンサイ。肥料もあげてまめに間引いて、お店で買うのに引けを取らない、立派なヤツを収穫するつもりだったのに、今年もその夢は敗れたり!小さくてもそろそろ採って料理に使わないと硬くなっちゃうかも?と思いつつ、今日は雨なので、不精して窓越しに撮影したのみ(笑)

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結構虫食い穴がある・・・ヤダな〜(おぃ!(笑))
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2015年01月07日

七草粥

めんどくさがりなので、正月7日の七草粥なんざ用意した試しがない(笑)・・・それがタイムリーに、それもレンジでチンするかお湯で温めるだけのをもらったちゃった。お正月、これといっておご馳走を食べたわけじゃないし、七草粥だけじゃ食った気がしないけれど、ちょこちょこっとたんぱく質系のおかずを足せば、立派な夕飯のできあがり〜♪・・・風邪から復帰したものの、半月くらい掃除してなかったので、一昨日、掃除機を動かしてたら腰に違和感・・・湿布と鎮痛剤のお世話になってる身にすれば、ありがたい限りでございます。

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ラベル:七草粥 写真
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2015年01月03日

カモ柄生地

ちょっと大物を作ろうと、ネットでカモ柄生地を注文。実物が見れないので不安だったけど、生地の厚みも手触り感も色もちょうどよし♪・・・少し修正が必要だけど一応型紙はとったし、生地を水に通して布目を正せば取りかかれる。夏までに完成すればいいのだから、少しずつ進めていきましょう。

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ラベル:カモ柄生地 写真
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2015年01月01日

おせち…2015バージョン

自分でおせちを準備した頃もあったけど、今はもう出来合いです。華やかな祝いのお膳♪

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今回の風邪でびびったのは、食欲がなくなったこと。どんな状況でもご飯だけはちゃんと食べれる私が、お茶漬けさえも食べれなかった。2日めぐらいからは普通に食べれるようになったけど、何を食べても味がちっとも分からない。しかし、今は旺盛な食欲と正常な味覚が復活♪・・・なにはともあれ、おせちに間に合ってよかった(笑)
ラベル:おせち 写真
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2015元旦

うっすら雪化粧の中庭・・・こんな正月もめずらしい・・・雪は止んだものの風が強いので、おとなしく家でゆっくり過ごしてます。

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風さえなければ鳥見に出かけようと思ってたのに(笑)

ラベル: 雪化粧 写真
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2014年12月24日

クリスマスイブのプレゼント♪

バーダーの家庭には盆暮れ正月クリスマスはない!(笑)と、特別何もしない味気ないイブが例年だったけど、今年はとってもうれしいプレゼントが届きました♪・・・クリスマスのお菓子がいっぱい♪・・・我が家がお世話になりっぱなしの方からで、ほんとうはこちらからお礼しなきゃならないのに、却ってお気遣いいただきました。ありがとうございます。

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実はワタクシ、月曜日辺りから風邪っぴきで、これがまた普段引かないもんだから、引くと辛い。でも、このお菓子の数々を見たら復活♪・・・土曜日には鳥見に行くぞ〜!!!

ドイリーの雪のモチーフはこちらのサイトからレシピをいただきました♪
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2014年11月13日

白いクリームチーズプリン

ミルクと生クリームとクリームチーズで作る白いプリン・・・口どけとろとろで、すっごくおいしい♪・・・湯せんが得意じゃないので、おっかなびっくり(笑)してたら、少し時間が短かったよう。上の方が柔らか過ぎてブルーベリーのソースが下へ沈んじゃった。ま、それはそれで、次の課題といたしましょう。材料はシンプル、手順も簡単、洗い物も少なくてすむ、それでいておいしいプリンができちゃうこのレシピはすぐれもの♪

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湯せんの問題は・・・時間もだけど、どーんと食べれるように、大きなモロゾフのプリン容器を使ったのも一因かな?
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2014年11月09日

冬の定番…白菜漬けの準備

塩と唐辛子と昆布だけで漬ける我が家の白菜漬け・・・すっかり冬の定番・・・スーパーでできたものを買うのが普通だった若かりし頃、自分で漬けるようになるなんて思いもしなかった(笑)

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昔むかーし、貯まったスタンプと交換したキッチンスケール---6年間ご愛用---のデジタル表示がふらつくようになり、先日おニューをゲット。もしものため?にとしまっていた、お役ご免のアナログのキッチンスケールを引っ張り出してきたものの、お年頃な目ではよく見えな〜い!・・・たんびに眼鏡をかけるのもめんどーで、ネットでよさげなのを見つけて即ポチ。
ラベル:白菜漬け 写真
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がんばれチンゲンサイ!

先日蒔いた葉物野菜の種は有効期限が2012年1月・・・それで発芽するなら、ほぼ同時期のチンゲンサイも余裕じゃろうと・・・余裕だった(笑)

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チンゲンサイ

がんばって大きくなって我が家の家計を助けておくれ!
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2014年11月06日

手作りラベル

種蒔きをいっぱいするので、いくらあっても足りなくなるラベル。買いに行けばいいっちゃいいんだけど・・・そこである日、お味噌汁を作ってて思いついた!我が家のお味噌汁の具は高頻度で生協の"なめらか豆腐"・・・その豆腐の空ケースを洗っていて、使えそうな感じがなんとな〜く・・・さっそく、ケースを底と側面に分解し、平らで厚みもそこそこな底面をチョイス。スケールで測って鉛筆で印---ここがちょいと得意の力技---をつけ、カッターでカット!・・・ばっちり♪・・・アイデアが形になるって気持ちいい〜♪

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手作りできるなら、お好みでどんな形もOKだね、という家人の言葉にも、トラディッショナルな定番を踏襲する保守的な私(笑)
ラベル:ラベル 写真
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2014年11月05日

山栗の渋皮煮

小粒だけど味が濃い、貴重な山栗を少しばかり拾ったので、栗ご飯にしようとナイフで皮を剥き始めたら、山栗は栽培品と違って簡単に鬼皮が取れる。その代わり、渋皮がそのままキレイに残るので、これを取り去るのは難しいんじゃあるまいか?よしんば、取れたとしても、小さな栗が限りなく小さくなるは必定(笑)と・・・手抜きをするためには労を厭わない本末転倒で物惜しみな私ゆえ、よっし!今まで手間がかかるからと敬遠してた渋皮煮に人生初挑戦じゃ!と決心。幸い、あく抜き用のタンサンもあるし!

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   ☆想ひ出画像☆

ネットで調べてみると、3度ほど、あく抜きを繰り返すとこがめんどーと言えばめんどーなくらい。グラグラと煮立てず、コトコトと弱火で煮て、出来上がった渋皮煮は季節の味♪・・・ほんのわずかに残った渋味とほこほこ濃厚な味が絶妙のバランス・・・すんごくおいしかった♪・・・もちろん、あっちゅう間になくなりました。
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