2014年11月09日

冬の定番…白菜漬けの準備

塩と唐辛子と昆布だけで漬ける我が家の白菜漬け・・・すっかり冬の定番・・・スーパーでできたものを買うのが普通だった若かりし頃、自分で漬けるようになるなんて思いもしなかった(笑)

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昔むかーし、貯まったスタンプと交換したキッチンスケール---6年間ご愛用---のデジタル表示がふらつくようになり、先日おニューをゲット。もしものため?にとしまっていた、お役ご免のアナログのキッチンスケールを引っ張り出してきたものの、お年頃な目ではよく見えな〜い!・・・たんびに眼鏡をかけるのもめんどーで、ネットでよさげなのを見つけて即ポチ。
ラベル:白菜漬け 写真
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がんばれチンゲンサイ!

先日蒔いた葉物野菜の種は有効期限が2012年1月・・・それで発芽するなら、ほぼ同時期のチンゲンサイも余裕じゃろうと・・・余裕だった(笑)

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チンゲンサイ

がんばって大きくなって我が家の家計を助けておくれ!
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2014年11月06日

手作りラベル

種蒔きをいっぱいするので、いくらあっても足りなくなるラベル。買いに行けばいいっちゃいいんだけど・・・そこである日、お味噌汁を作ってて思いついた!我が家のお味噌汁の具は高頻度で生協の"なめらか豆腐"・・・その豆腐の空ケースを洗っていて、使えそうな感じがなんとな〜く・・・さっそく、ケースを底と側面に分解し、平らで厚みもそこそこな底面をチョイス。スケールで測って鉛筆で印---ここがちょいと得意の力技---をつけ、カッターでカット!・・・ばっちり♪・・・アイデアが形になるって気持ちいい〜♪

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手作りできるなら、お好みでどんな形もOKだね、という家人の言葉にも、トラディッショナルな定番を踏襲する保守的な私(笑)
ラベル:ラベル 写真
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2014年11月05日

山栗の渋皮煮

小粒だけど味が濃い、貴重な山栗を少しばかり拾ったので、栗ご飯にしようとナイフで皮を剥き始めたら、山栗は栽培品と違って簡単に鬼皮が取れる。その代わり、渋皮がそのままキレイに残るので、これを取り去るのは難しいんじゃあるまいか?よしんば、取れたとしても、小さな栗が限りなく小さくなるは必定(笑)と・・・手抜きをするためには労を厭わない本末転倒で物惜しみな私ゆえ、よっし!今まで手間がかかるからと敬遠してた渋皮煮に人生初挑戦じゃ!と決心。幸い、あく抜き用のタンサンもあるし!

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   ☆想ひ出画像☆

ネットで調べてみると、3度ほど、あく抜きを繰り返すとこがめんどーと言えばめんどーなくらい。グラグラと煮立てず、コトコトと弱火で煮て、出来上がった渋皮煮は季節の味♪・・・ほんのわずかに残った渋味とほこほこ濃厚な味が絶妙のバランス・・・すんごくおいしかった♪・・・もちろん、あっちゅう間になくなりました。
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2014年10月21日

野菜の種ってすごいね!

有効期限が2012/1だった葉物野菜の種・・・出るか出ないか半信半疑で台風後に蒔いていたら、あーらびっくり!・・・薄萌黄色のはあと♪

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ラベル:写真 家庭菜園
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2014年08月29日

仕込み完了♪

鉢植えも地植えも共に大豊作だったブラックベリー・・・ただ、暖地の我が家は、実が熟す頃には真夏の気温になっちゃうので、実の色づきはいいけど果肉にみずみずしさが乏しい・・・ならばエキスだけをちょーだいすりゃあいいのだ〜と、毎年、ブラックベリーは果実酒にしとります。パラパラと熟すので、その都度収穫してはフリージング・・・最後の収穫を終えて、いざ、ホワイトリカーの海へとっぽん!

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1ヶ月後に解禁♪・・・待ち遠しい〜!!!
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2014年08月17日

ひぇえ〜!!!

鳥見してるといろんな野生動物と出会うけど・・・道を横切った得体の知れない塊・・・いったい何だったんだ?と見れば・・・ひぇえ〜!!!でっかいスッポン!・・・甲羅の直径30cm---昔のLPレコードサイズ---はあった!・・・盛ってないかい?(笑)・・・びっくり!スッポンって大きくなるもんなのねぇ・・・それにしても・・・かわいくない(笑)

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スッポン(ノートリ)・・・フレームに収まり切れない(笑)

ラベル:スッポン 写真
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2014年07月26日

今日も暑い!明日も暑い?

鳥はいないし、どこへ行っても暑いしで、今日は鳥見の休養日・・・朝からギラギラ太陽・・・速攻でエアコンを入れたかったけど、お昼まではがまん・・・えらい!

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盛夏の定番セミの抜け殻・・・蚊取り線香で武装して撮影してたのに、めっちゃ蚊に刺された。
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2014年07月16日

ミョウガの甘酢漬け

昨日、草取りをしていて見つけたミョウガ・・・場所は我が家の人外魔境・・・丑寅の方角の、ツツジが茂ったデンジャラスゾーン・・・アオムシ・イモムシ・ケムシがいそうなそんなとこには普段なら絶対手を突っ込まないんだけど、危険を犯しました(笑)・・・そうめんの薬味にたっぷり使って残りは甘酢漬けに。

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今日はこれを飾りに、ちらし寿司にでもしようかな。
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2014年06月27日

くらままさんからのいただきもの♪

雨続きで下がりっぱなしだったテンションが一気に↑・・・くらままさんからのプレゼント♪

まずは入手困難で幻の花とも言われるメラスフェルラ・ラモーサの球根と種。気になってたのがどうして分かったの?

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種の袋には蒔き方の説明も添えられてます。

そして"青家のとなり"の、玄米とくるみと黒糖のクッキーと京抹茶と和三盆のクッキーに、手作りわらび餅セットまで♪

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くらままさん、お心遣い、ありがとう♪
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2014年06月25日

草原のユウスゲ

ちょっとだけお出かけ・・・野鳥たちにいろいろ出会えたけど、距離があり過ぎて写真は断念。草原に早咲のユウスゲが一輪。

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ユウスゲ
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2014年06月14日

ホンドギツネ

・・・の後ろ姿(笑)・・・たったったっと軽やかに草原を横切って行きました。キツネ!右!ストップ!とドライバーに命じて車を止めさせた時には行き過ぎちゃってて、カメラをつかんで車外に出たらもう後ろ姿〜

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ホンドギツネ
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2014年06月08日

山登り探鳥会(これこれ(笑))

今日はこんなとこをうろうろ・・・探鳥会・・・殆ど登山・・・長いレンズのカメラはムリだろうと、花用の90マクロ装着のカメラを持っていったけど、そのカメラも手まといになってザックにしまっちゃいました。だから、お目当ての野鳥たちは、さえずりを聴き、双眼鏡で姿を捉えます。

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岩を包み込むように根をはった巨木。

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春の花が終わり夏の花にはまだ早い時期・・・サイハイランが一株咲いてました♪

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サイハイラン

コロコロと鈴をころがすような声のシュレーゲルアオガエル・・・金色の目を決め手にシュレーゲルとしたけど、モリアオガエルかな〜?・・・ちなみに、手は、こらどうしさん♪

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2014年06月03日

梅雨入りしたら"とりぱん"

昨日梅雨入りした当地方・・・朝からどんより時々雨ぱらぱら・・・こんな日には"とりぱん"を読もう!・・・(16)が出てるよ〜

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2014年05月29日

蚊遣り

生協のカタログで見っけて、あまりのかわいさに無駄遣いと知りつつ買っちゃった蚊遣り・・・室内は液体のやつだし、蚊取り線香を使うのは庭仕事の時だけ・・・だから、これは、お香を焚くのに使います。

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夏祭りの夜店の楽しさを思わせる、ポップでキッチュな金魚の蚊遣り♪
ラベル:写真 蚊遣り
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2014年05月24日

ちょこっとワラビ

鳥がさっぱりだった今日、こーゆー日は山菜に恵まれる(笑)・・・大きくなったワラビのホダを眺め、もうワラビのシーズンは終わりだね〜と感傷に浸っていた私の目に飛び込んだ、食べ頃サイズのヤツ・・・1つ2つじゃ採ってもしゃあないし・・・ん?まだあるじゃん♪・・・ベンチにカメラと双眼鏡を置いて、山菜採りのおばちゃんにへ〜んしん(笑)

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ただいまあく抜き中・・・麺つゆ漬けにします。
ラベル:写真 山菜 ワラビ
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キンラン

鮮やかな黄色に目が留まったキンラン・・・鳥見中のうれしいできごと♪・・・マクロ装着のカメラ、持ってってよかった♪

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キンラン
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2014年05月11日

子ウサギ

山の中をうろついていたら・・・こんなキュートな子ウサギと遭遇♪・・・休憩中♪

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まるでぬいぐるみのよう♪

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ラベル:写真 子ウサギ
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2014年05月06日

春の山の幸

草原を離れて山の中の林道歩き・・・鳥は・・・いない(笑)・・・ふと見れば、道端に山菜の王者タラの芽が・・・ちょちょんと欠いてしっかと手に握る(笑)・・・こうなれば鳥見モードから完璧に山菜採りモード・・・他にないかと鵜の目鷹の目で探すと、ちょっとした崖の上にあった♪・・・カメラと双眼鏡を道に置いて、足場の悪いところをよじ登り、トゲトゲを避けながら、手の届く範囲はもちろん、枝先で届きそうもないのも、枝をたわませて難なくゲット・・・手がふさがったまま崖を降りたくなかったので、収穫物を放り投げるから拾ってくれ〜と家人にお願い申し上げたら、しつこく鳥を探してた家人にあっさり断られた・・・くっそ〜!!!・・・見下ろせばちょうど目印になるような石がある。その近くを狙って投げ落とし、自力で回収・・・おいしい天ぷら、食べさせてやんないぞ(笑)

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2014年04月29日

快適TVライフ

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昨日、約束の時間とほぼ同時に届いたTV・・・映像よし♪音よし♪・・・なんといってもパネルがでかいのがいい♪・・・視野角がうんぬんされるVAパネルだけど、横から見ても寝っ転がって下から見ても問題なし!・・・モーションフローがついてないので残像感はどうだろう?と、普段は見もしない大リーグの試合やゴルフの試合を見て検証・・・気にならない。わはは〜夏の高校野球が楽しみじゃ〜(笑)

とりあえず、メタルラックの上に置いたけど、ラックの方が奥行きありすぎでしっくりせず、なんと!初代のプロフィール・スターが乗っかってたTV台が現役復帰。ちなみにこのTV台、2代めのベガが大きすぎて乗らず、カメラケース置きに使ってたもの。TV台は本来の仕事に戻り、メタルラックはTV台がしていた仕事とチェンジ。なんかいい感じのTV台が見つかるまで、これでしばらく様子見で〜す。

カーナビも本来の仕事へ・・・先日、帽子を買うために出かけた際、まずは家人の用事で大型家電ショップへ。その後、まだ行ったことのない、新しくできたスポーツショップに行く予定だったのが、ナビがないのでどこをどう行ったらいいのか分からず断念(笑)・・・鳥見のお出かけじゃ何度も前を通ってるのに(笑)・・・結局、お馴染みのスポーツショップをチョイス・・・そこでお気に入りが見っかったので、結果オーライ(笑)
ラベル:写真 BRAVIA 液晶TV
posted by ruby's paw at 15:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする